Go Vegan!

Stamattina è cominciata decentemente. Almeno per quanto riguarda il cibo. Ma ho paura non duri. Per il momento voglio perlomeno limitarmi ad avere degli orari, senza andare a fare un pasto alle 8 del mattino. Io comunque vi consiglio di leggere qualcosa sul veganismo. Sono d'accordo con tutto ciò che dicono gli igienisti, in più, quando seguivo l'alimentazione vegan non morivo affatto di fame, ANZI, mi abbuffavo di roba senza prendere neppure un grammo. Mangiavo e dimagrivo; ma dimagrivo bene. Zero cellulite (non ne ho mai avuta nonostante sia una balena, più che altro sono flaccida. Bevo anche pochissimo, quindi amen). Con tutte le frottole che girano sul web, un giorno trovai il blog di Valdo Vaccaro. Essendo diffidente di natura non credetti subito a ciò che scriveva. Provai ugualmente sulla mia pelle i suoi consigli e vi giuro che dopo aver sofferto come un cane per la gastrite, il mio stomaco si calmò e la gastrite andò via. Ci sono delle regole che vanno seguite, come ad esempio NON mangiare mai frutta dopo i pasti, non mischiarla con niente in assoluto, neppure con altri tipi di frutta, perché senza che noi ce ne accorgiamo, quella fermenta e dentro il nostro stomaco si va a formare alcool. Anziché farci bene, dunque, ci crea problemi. In più di vitamine non se ne assorbono.

Spero vi sia utile, vi giuro, il veganismo guarisce da un sacco di malattie ed io non so che darei per tornare a non toccare neppure un grammo di zucchero. Quello è stato l'unico periodo in cui sono riuscita a non mangiare dolci. Comunque all'inizio per qualcuno è difficile da seguire, le abitudini non si perdono facilmente, ed i cibi che siamo soliti mangiare  ci danno assuefazione perché sono vere e proprie droghe. Condividerò con voi molte tesine di Valdo Vaccaro sperando di aiutarvi in qualche modo e di aiutare pure me stessa. Quando ho cominciato a leggere tutti i danni che provocano i cibi che mangiamo oggi, non ho avuto problemi ad abbandonare la vecchia alimentazione, ed i benefici ho cominciato a sentirli subito. Sono arrivata a sentirmi piena di energie, facevo attività fisica con molte più forze, molte patologie sono andate via ed arrivai a non avere più neppure un mal di testa. Io davvero non ci credo di aver ripreso addirittura a fumare. :( Prima di incollarvi lo schema, vi dico he io la colazione la faccio con frutta, perché la centrifuga mi si è rotta (ma i centrifugati sono un vero e proprio toccasana! Non avete idea di come si possa arrivare a sentirsi dopo aver bevuto un centrifugato tipo di... carote-sedano-mele. In più il sedano fa dimagrire un sacco. E gli igienisti curano il diabete facendo assumere ai pazienti solo centrifugati di sedano (che è un diabetico per eccellenza) tipo per una settimana. Ed il diabete va via! Assurdo. Patologia che la medicina attuale spaccia per incurabile!
Se vi serve qualche consiglio o avete domande, fate pure. Io ho studiato l'igienismo per un paio d'anni e continuo a leggere molte tesine anche ora. Ho imparato tantissime cose. Ho letto libri etc. Quindi potrei esservi utile. :)
Ecco a voi lo



SCHEMA NUTRIZIONALE VEGANO
TENDENZIALMENTE CRUDISTA 

(Schema classico di leggera riduzione peso o di mantenimento peso, rispettando i 3 cicli circadiani giornalieri di eliminazione, 4 am-12, di appropriazione, 12-20, e di assimilazione cibi, 20-4am)

7 am PRIMA COLAZIONE: Spremuta fresca d’arancia o di pompelmo, oppure fetta di melone o di anguria, o comunque qualche frutto di tipo acquoso.

9 am SECONDA COLAZIONE: 
Centrifugato di a) Carota-sedano-ananas (o mela)-poco zenzero)
b) Bietola-sedano-mela-poco zenzero
c) Topinambur-patata-patata dolce-poco zenzero

11 am TERZA COLAZIONE: a) Banana e datteri (stagione invernale)
b) Uva, fragole, pesche, fichi, nettarine, albicocche 
(stagione estiva)

13 PRANZO a) Primo piatto: insalata verde abbondante, tipo lattuga-
cicoria-valeriana-ecc con avocado se possibile, e condito 
con olio extrav più aceto balsamico o limone o aceto di 
mele o succo fresco di ananas 
b) Secondo piatto: aa) Patate, zucca, legumi (cotti in modo 
conservativo)
bb) Gazpacho (succo di pomodoro-cipolla-
verza e crostini integrali)
cc) Cereali (saraceno, mais, miglio, 
quinoa, riso nero, riso integrale)
dd) Crema o zuppa di cereali cotta 16 
minuti pentola-coperchio
ee) Pasta integrale al dente con pomodoro 
crudo o salse vegetali
ff) Pizza sottile vegana alla rucola, 
pomodoro, ananas, avocado, tarassaco, 
ortiche, punte luppolo, selene, erbe 
selvatiche
c) Terzo piatto: una manciata di mandorle, pinoli, nocciole, 
noci, anacardi, arachidi

16 PRIMA MERENDA: Mela, pera, papaya, ananas

18 SECONDA MERENDA: Frutti di bosco (more di rovo o di gelso, lamponi, mirtilli)

19.30 CENA: Come pranzo, cambiando i singoli ingredienti




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NOTE IMPORTANTI

1) Lo schema citato è generale e di principio, ma va adattato e personalizzato in 
base alle esigenze, ai gusti, ai tempi di lavoro e di studio di ognuno. 
2) Per aumentare peso inserire al posto della seconda colazione una crema di avena 
con semini pestellati o tritati di girasole, lino, sesamo, zucca, germe di grano, 
oppure pop-corn con banane-datteri-fichi di stagione.
3) Niente bevande durante i pasti, ma solo poca acqua naturale prima dei pasti o 2 
ore dopo i pasti
4) Per chi viaggia o fa sport, prevedere rifornimento di panini integrali spalmati 
di crema di olive, con 5 foglie verdi, carciofino, pinoli o noci, pomodoro secco, 
avocado).
5) Soli dessert ammessi (senza zucchero e senza aspartame): castagnaccio con 
sultanina-datteri-pinoli, o dolci con farina di manioca (tapioca), o con farina 
di carrube, o strudel di mele-pere-fichi-banane, o riso integrale cotto nel latte 
di riso e dolcificato con uvetta secca.
6) La frutta va comunque piazzata sempre lontano da pranzo e cena, ad eccezione di 
mele-ananas-papaie che sono ammesse in quanto dotate di enzimi anti-fermentanti. 
Vietatissimo invece mescolare meloni e angurie con altri cibi o con le macedonie 
(sono frutti ottimi ma a rapida fermentazione).
7) Per la digestione ottimale il criterio è quello di consumare prima le sostanze di 
facile digeribilità (frutta, che a stomaco vuoto richiede mezz’ora, poi verdure 
crude 1 ora, poi verdure cotte 2 ore, poi patate-cereali 2-3 ore, poi frutta 
secca 3 ore).
8) Il corpo non si nutre solo di cibo, ma anche di aria, per cui è basilare saper 
respirare a fondo, svuotando in toto e lentamente i polmoni, e riempiendoli poi 
alla massima capienza, inserendo regolare trattenimento e a volte dell’apnea a 
vuoto, con ritmi yoga preferibilmente 1-4-2, 2-8-4, 3-12-6, ecc dove la prima 
cifra sono i secondi di inspirazione, la seconda i secondi di trattenimento, 
la terza i secondi di espirazione. Esercizi rieducativi da farsi giornalmente per 
15’ almeno all’aria aperta. Esposizione della pelle nuda all’aria, al sole, 
all’acqua è di basilare importanza in quanto la pelle respira e traspira, 
assorbendo cariche elettromagnetiche.
9) Il pensare e l’agire corretto, l’armonia con la natura e i nostri fratelli minori 
animali, sono fattori di estrema importanza. Occorre minimizzare i danni e le 
sofferenze alle creature che ci circondano, evitando cibi crudeli e comportamenti 
cannibalistici. Questo fa parte dell’alimentazione dello spirito e del morale di 
ciascuno, e ha pertanto importanza fondamentale, un’importanza addirittura 
superiore al cibo concreto, per l’equilibrio e la salute.
10)Mai consumare cibo quando non c’è appetito, quando si è tesi, nervosi, stanchi, eccitati.